U lonac staviti malo ulja, pa poređati kupus koji ste prethodno očistili i isekli na komadiće. Između ređanog kupusa staviti šargarepu iseckanu na kolutove i sitno iseckan crveni ili crni luk. Dodati mediteransku mešavinu, i malo vode ispod kupusa i kuvati ga pola sata uz povremeno dolivanje vode.
Posle pola sata kuvanja, dodati krompir isečen na četvrtine, piletinu, ako čete ga jesti sa mesom i dodati suvi začin i crvenu papriku, biber i so.
Nastaviti sa kuvanjem još pola sata.
Dodati pelat, origano, peršun i kuvati dok ne bude gotovo (neki kupus se lako skuva, neki teže!
Proverite viljuškom, ako osetite da mekano probada - skuvan je.
Ručak se može zgusnuti sa malo brašna i vode.
