Ono što sigurno vole i deca i ukućani, a posebno gosti kada se najave iznenada, a vi ne budete zbunjeni!
Sastojci:
400 gr brašna
malo soli
250 ml mlake vode
1 kašika jabukovog sirćeta
200 gr sira
5 briketa smrznutog spanaća
maslinovo ulje
Priprema:
U posudu sipati brašno, dodati so, sirće, mlaku vodu a zamesiti mekše testo. Testo mesiti 10 minuta. Treba da bude glatko.
Podeliti na tri dela i zgužvati u loptice. U tepsiju staviti maslinovo ulje (oko 4-5 kašika) pa staviti loptice i pritisnuti rukama.
Pokriti folijom i ostaviti 20-30 minuta da testo odmori i otpusti se. Sto premazati maslinovim uljem pa na sredinu spustiti prvu loptu od testa.
Polako razvalačiti testo, od sredine ka krajevima.
Testo mora da bude prozirno. Još malo ga poprskajte uljem. Izgnječiti sir. U malo ulja ubaciti brikete smrznutog spanaća, staviti na ringlu i na tihoj vatri odmrznuti pa izmešati sa sirom.
Razvučenom testu pokidati ivice, pa na dno staviti trećinu sira i spanaća celom širinom. Prekriti ivice sa strane, pa polako uviti u rolnicu. Staviti u podmazan pleh.
Po želji se može iseći na manje rolate. Premazati ćetkicom, posuti semenkama i peći na 220 stepeni C oko 30 minuta da zarumeni.
Pogledajte korak po korak upustvo za pripremu:
