Ovo je poseban recept za krofne. Dopašće se svima, posebno deci. Mekano vazdušasto testo, a unutra je banana sa svojom sočnom i mekanom teksturom. Evo recepta:
potrebni sastojci:
4-5 komada banana
100 ml mleka
5-6 kašika brašna
1 jaje
1 kašika šećera
1/4 kašičice soli
1/2 kašičice sode bikarbone
biljno ulje za prženje
Priprema:
Razbijte jaje u činiju, sipajte mleko, dodajte šećer, malo soli i mešajte dok ne postane glatko. Sada dodajte 5-6 kašika brašno mešajte mućkalicom dok ne razbijete grudvice. Dodajte sodu bikarbonu, mešajte testo dok ne postane prilično gusto i dok se sve ne sjedini. Banane isecite na deblje kolutove, dužine oko 1,5 do 2 cm.
Sipajte biljno ulje u lonac i dobro zagrejte. Pripremljene banane umočite u testo, zarolajte sa svih strana i odmah stavite u ključalo ulje.
Okrećite krofnicu da se isprži sa svih strana. Izvadite na papirni ubrus kako bi se iscedila masnoća. Preko krofni možete dodati malo šećera ili šlaga. Uživajte!
