Iz bakine kuhuinje ovoga jutra stiže nam recept za punjenu papriku, ali na potpuno drugačiji način od onoga što smo navikli. Potrebno je da ovom tradicionalnom jelu, dodate jedan sastojak, koji će mu dati potpuno drugačiji ukus.

Potrebno je:

Paprike babure

600 gr mlevenog mesa

150 gr suve slanine (najbolja domaća dimljena)

1 glavica crnog luka

2-4 čena belog luka

1 veći paradajz sveži na kockice + 1 za zatvaranje

50 gr. opranog pirinča obarenog

2 jaje

crvena mlevena paprika

ml. biber

soli ..ulje

1 kašika brašna

200 ml.  kuvanog paradajza

Priprema:

Na ulju propržiti seckan crni luk i beli luk  Dodati seckan beli luk.

Ubaciti mleveno meso pa dinstati da ispari tečnost.

Dodati obaren pirinač mlevenu papriku. posoliti i pobiberiti. ubaciti jaja sve izjednačiti.

Puniti paprike.

Zatvarati kriškama paradajza.

Redjati u plepodmazan pleh.

U 200 ml vode dodati paradajz i kašiku brašna i sipati u pleh sda paprikom.

Pouljiti i peći sat vremena na 220 stepeni C oko 50 min.

Pokriti folijom pred kraj otkriti da porumene.