Sataraš je jedno je od onih jela koje veliki broj ljudi najradije priprema tokom leta. Savršen je za lagani ručak koji će se odlično uklopiti u sve menije.

U klasični sataraš stavljaju se samo bazične namirnice kao što su paradajz, paprike i luk ali ima i drugih varijani s ostalim letnim povrćem.
Ono što je uvek isto, ukus je neponovljiv i podseća nas na detinjstvo kod naših  baka.

Sastojci:

2 veća crvena luka
4 žute paprike
4 zelene paprike
6 paradajza
suncokretovo ulje za prženje
so
biber

Priprema:

Pripremiti paradajze da im  lakše ogulimo kožicu.
U veću posudu na šporetu staviti vodu da proključa.

Kada voda proključa skinuti je sa strane pa u nju lagano staviti paradajz.
Oguliti crveni luk pa narezati na režnjeve.
Opranim paprikama ukloniti semenke, pa ih iseckati na trakice.

Izvaditi paradajze iz vode pa im ukloniti kožicu i naseći na kockice.
U veću posudu sipati ulje za prženje i pustiti ga da se zagreje.
Staviti luk i pržiti ga 10-ak minuta na srednje jakoj vatri uz mešanje.
Zatim ubaciti paprike.
Dobro izmešati, poklopiti i pustiti da krčka 15 minuta.
Zatim u posudu sipati naseckani paradajz, pa uz povremeno mešanje pustiti da kuva oko 30 minuta.
Pred kraj kuvanja posoliti i pobiberiti po ukusu i kuvati još 5 minuta.
Sve detalje kako napraviti ovaj odličan domaći sataraš pogledajte u videu: