RUČAK GOTOV ZA 10 MINUTA Brancin sa roštilja se brzo sprema, a jede još brže

Ukusan i brz ručak možete napraviti ukoliko se odlučite da odaberete ribu za svoju trpezu. Kako bi vam riba bila još ukusnija, prelijte je mešavinom proprženog belog luka, tucane paprike i limunovog soka

SASTOJCI:

• dva brancina


• 75 mililitara maslinovog ulja


• četiri čena belog luka


• kašika tucane paprike


• sok od pola limuna


• pola veze svežeg peršuna


• so, biber

PRIPREMA:

U tiganju na srednjoj temperaturi zagrejati ulje, pa kratko propržiti iseckan beli luk i tucanu papriku. Skloniti s vatre i umešati sok od limuna. Ribu oprati, očistiti, prosušiti, pa dobro posoliti spolja i iznutra. Zarezati je na više mesta oštrim nožem, pa preliti pripremljenim aromatičnim uljem.

Ribu peći na roštilju ili u gril tiganju na jakoj vatri desetak minuta. Kad porumeni sa svih strana, skinuti s roštilja, preliti preostalim sokom od limuna, posuti iseckanim peršunom, pa poslužiti dok je toplo.