Iz  bakine kuhinje stiže nam još jedan neodoljiv recept - za pletenu pogaču za iskusnije domaćice.

Osvaja podjednako svojim izgledom i penastim testom.

Potrebno je:


  • 300 ml mleka

  • 500-550 gr brašna

  • malo soli

  • 1 jaje

  • 20 gr kvasca

  • 1 kašičica šećera

  • 50 ml ulja


Priprema:

  1. U mlako mleko dodati kvasac, šećer i dve kašike brašna. Ostaviti da naraste.

  2. Narasli kvasac sipati u vanglicu, dodati jaje, ulje, brašno, so i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da odmori na sobnoj temperaturi 30 min. Prebaciti  na sto i podeliti na 12 jednakih delova. Svaki deo razvući u valjak dužine 59 cm.

  3. Na sredinu stola  poređati 6 valjaka, a preko njih takođe 6 ...

  4. Pletenje same pogače pogledajte na kanalu - nije teško samo treba pažljivo pratiti baku koja to polako radi da bi se shvatilo.

  5. Pogaču staviti u pleh 22 cm  koji ste obložili pek papirom.

  6. Pokriti  folijom i krpom da odstoji oko 30 min. Naraslu pogaču po želji premazati žumancetom i posuti semenkama.

  7. Peći na 180-190 stepeni oko 40 min, pa pokriti krpom da omekša.