Potrebno je:


  • 15 g kvasca

  • 1 kašičica šećera

  • 2 jaja + 1 žumance

  • 50 ml ulja

  • 300 ml mlakog mleka

  • 550-600 g brašna

  • soli

  • 200 g sira

  • 50 g kačkavalja


Priprema:

Izmrviti kvasac u malo mlakog mleka, dodati šećer, pa kad zapeni dodati ulje, jaja, ostatak mleka,
brašno, so.

Mesiti testo 5-6 minuta da bude penasto i srednje tvrdo, više mekše. Pokriti da odstoji 20 minuta.

Razviti na pobrašnjenom stolu, pa ga oklagijom istanjiti pola cm. Iseći na pravougaonike. U gornji deo staviti izdrobljen sir u koji ste dodali belance i malo kačikavalja.

Donji deo iseći na uzane trake, ali ne do kraja. Uviti u kiflice i ređati u podmazan pleh. Peći na 200 stepeni C 35-40 min.

Pokriti da se prohlade i uživati u predivnom ukusu.