Meso može da se pripremi na bezbroj načina, a sada smo umesto ustaljenog načina spremanja odabrali meso spremljeno kao rolat.

Recept za rolat od mesa



  • 100 g suve slanine

  • par pilećeg mesa

  • 1 glavica crnog luka

  • 1 paprika iz zamrzivača

  • malo slatke paprike

  • mleveni biber

  • 2 kuvana jaja

  • 1 celo jaje

  • 1 kašičica suvog začina

  • 1 kašičica belog luka granula

  • šaka seckanog peršuna

  • 2 kriške hleba

  • malo rendanog kačkavalja


Priprema:

Meso samleti, ali deo ostaviti isečen na kockice. Luk i papriku iseći na sitno i ispržiti, dodati mlevenu papriku i biber.

Dodati to u mleveno meso, kao i seckana kuvana jaja, meso na kockice, začin i granule belog luka, kao i celo jaje.

Dodati i hleb oceđen u mleku i seckan peršunov list. Sve izjednačiti, pa poređati na foliju listove suve slanine i meso.

Oblikovati u valjak rukama i uviti zajedno sa slaninom u rolat. Staviti na pek papir na čije ste dno stavili malo narendanog kačkavalja i ubaciti u pleh.

Odozgo takođe posuti kačkavaljem. Peči na 220 stepeni C oko sat vremena. Na polovini pokriti folijom.

Prijatno!