Recept za pikantni gulaš



  • 500 g šampinjona

  • 1 glavica crnog luka

  • 1 veća šargarepa ili 2 manje

  • 3 čena belog luka

  • 1 puna kašika ajvara

  • 100 ml kuvanog paradajza

  • 1 puna kašika instant supe sa pečurkama

  • suvi začin

  • mleveni biber

  • seckan peršun

  • ulje

  • po želji tucana paprika i slatka paprika


Priprema:

Luk iseckati kao i šargarepu i prodinstati na ulju. Dodati šampinjone isečene na listiće, pa sve dinstati uz vrlo malo vode da sve omekne oko 20-25 minuta.

Dodati seckan beli luk, instant pečuraka, ajvar, začin, kuvani paradajz. Dodati oko 200 ml vode da se još prokrčka. Na kraju, mleveni biber i naseckan peršun...Uživajte.

Napomena:

Ukoliko nemate ajvar stavite slatku mlevenu i tucanu ljutu papriku.