Ako slavite Đurđevdan, isprobajte ovaj recept za najmekšu pogaču:

Potrebno je:


  • 1kg brašna

  • 1 kocka kvasca(50gr)

  • 400ml mleka

  • 3 kašike kiselog mleka(100ml jogurta)

  • 50ml ulja

  • 1 kašičica šećera

  • 3 kašičice soli

  • 2 jaja + 1belanac

  • 1 kašičica sirćeta

  • 150gr margarina

  • susam

  • 1 žumance za premazivanje


  • Priprema: 


  • Umesite testo tako što ćete u malo brašna staviti mlako mleko, šećer i kavasac. Nakon 15 minuta dodajte i so, jaja, sirće, margarin, ostatak brašna i umesite testo koje ćete ostaviti da naraste oko sat vremena. Premesite i premažite margarinom. A potom razvijte testo i oblikujte ga po želji. Premažite žumancetom i pecite u zagrejanoj rerni.