Evo kako sarma može da se spremi na malo drugačiji način.
Potrebno je:
- 1 glavica kupusa
- 300 gr svinjskog mlevenog mesa
- 1 par belog pilećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 1 kašičica slatke paprike
- malo bibera i suvog začina
- 50 gr opranog pirinča
- 1 jaje
- ulje
- malo suve slanine
- 100 ml kuvanog paradajza
- 100 ml vode
- 1 paradajz isečen na kolutove
Priprema:
Samleti oba mesa, dodati seckan crni i beli luk, dodati papriku, biber, začin, pirinač, jaje isve izjednačiti.
Kupusu izvaditi koren, pa ga popariti na 2-3 minuta u kipećoj vodi i razdvojiti listove. Odstraniti korenčiće, pa uvijati sarmu.
Ređati u šerpu, staviti malo masti i kuvan paradajz 1:1 i malo listova suve slanine.
Poklopiti pa staviti u vruću rernu na 220 stepeni da uvri tečmost i zapeče se oko sat vremena.
Ova sarma je savršenstvo ukusa, uživajte.
