Brašno je prerađena namirnica, koja sadrži manji procenat vlage. Najbolje bi bilo upotrebiti ga od 6 do 8 meseci nakon datuma ispisanog na ambalaži.

Rok trajanja možete produžiti tako što ćete ga držati u frižideru ili u zamrzivaču. Recimo, čuvanjem brašna u frižideru možete mu prodižiti rok i do godinu dana, a držanjem u zamrzivaču i do dve-tri godine.

Takođe, potrebno je da obratite pažnju i na vrstu brašna - obično belo traje najduže, dok ono od celog zrna ili integralno ima nešto kraći rok.

Kako prepoznati da se brašno pokvarilo?

Takođe, nesumnjiv pokazatelj jeste promena boje ili plesan. Nije neobično i ako uočite moljce. koji su takođe jedan od pokazatelja.

Toplota i sunčeva svetlost mogu negativno da utiču i pokvare brašno pre vremena i datuma utisnutog na pakovsnju.

Zato bi trebalo da ga čuvate na hladnom i tamnom mestu, piše Magazin Novosti.