Iz Baka Jeline kuhinje stiže nam recept za sočan kolač sa smokavama, a toliko je ukusan da će vam se dopasti i da ne volite ovu vrstu voća.

Potrebno je:
Za beli nadev:


  • 600 ml mleka

  • 3 kašike šećera

  • 2 pudinga od slatke pavlake

  • 2 vanilin šećera


Za biskvit:

  • 4 jaja

  • 4 kašike šećera

  • 4 kašike brašna

  • 1 puna kašika kakaa

  • 50 ml ulja

  • 1 prašak za pecivo


Voće:

  • 300 gr smokvi zrelih


Priprema:

  1. U mleko dodati šećer. vanilin šećer, pa skuvati puding i dobro ga ohladiti. Umutiti jaja sa šećerom, dodati prosejano brasno sa kakaom i praškom za pecivom.

  2. Dodati ulje i sve dobro izjednačiti (najbolje mikserom lagano).

  3. Sipati u pleh podmazan i posut brašnom. Kašikom vaditi prohlađen pudink i stavljati u testo gusto jedno do drugog. U svaki puding ubaciti smokvu kojoj ste odsekli vrh i zasekli je u obliku krstića.

  4. Pritisnite do dna da uroni u testo. Peći na 180 stepeni 45 minuta. Kolač se ne sme vaditi iz kalupa dok se potpuno ne ohladi..Posuti vanilin i šećerom u prahu.

  5. Uživajte!