Evo i recepta za ove posebne palačinke.
Sastojci:
- 100 g spanaća (svežeg ili zamrznutog)
- 100 g heljdinog brašna
- 1 jaje
- 120 ml mleka
- 200 ml vode
- 3 kašike ulja
- 1/2 kašičice soli
- malo mlevenog crnog bibera
- 1 kašičica praška za pecivo
Za namaz:
- kisela pavlaka
- krem sir
Priprema:
- Spanać obarite, pa ga izmiksajte štapnim mikserom. Umutite jaje sa mlekom, vodom, pa dodajte ulje i spanać, so i biber. Pomešati brašno sa praškom za pecivo i dodati u umućene tečne sastojke i sve zajedno umutiti.
- Pržite deblje palačinke na srednjoj temperaturi, sa obe strane, u dobro zagrejanom podmazanom tiganju.
- Filujte pavlakom i krem sirom ili jednim od tih namaza
