Da li vam se dešavalo da vam jelo ili torta ne uspe? Ovo posebno važi za patišpanj ili kolače bez kore, jer oni često mogu da propadnu, a niko ne zna razlog.
Samo trenutak nepažnje može da dovede do toga da se jelo ili torta baci, a ovo se dešava čak i iskusnim domaćicama.
Ako ste se pitali kako profesionalnim kuvarima sve uvek uspe, to je zato što znaju pravilno da koriste rernu, piše sajt Stvar ukusa.
Koliko god delovalo nebitno od nje sve zavisi i važno je da znate da pečete pite, testa ili poslastice na određenoj temperaturi.
Sve ima pravila, pa tako i temepratura rerne.
Ako pravite puslice ili kuvano testo rerna treba da bude uključna na 60-150°C.
Ovo omogućava da vam kolač beze kore ili kuvano testo uvek ispadne savršeno.
Ako pečete masno testo, vanilice i slično onda rerna treba da bude podešena između 150-200°C.
Na 250-300°C se peče meso (razne vrste pečenja), kao i lisnto testo.
Inače, kako napominju, kada pečete testo, musaku, meso rerna uvek treba da bude unapred zagrejana.
.jpg)
