Uskoro počinje sezona tikvica, pa je vreme da pripremimo recepte.

Ovaj recept dolazi iz Bakine kuhinje.

 

Potrebno je:


  • veza mladog crnog luka

  • malo belog luka

  • 50 g kulena

  • 1 manja tikvica

  • mleveni biber

  • 4 jaja

  • 100 ml  jogurta

  • 50 ml ulja

  • 150 g brašna

  • 1 kašičica praška za pecivo

  • ulje za prženje


Priprema:

Tikvicu iseći na male kockice, posoliti i ostaviti 15 minuta u soli, pa ocediti  i isprati. Na ulju prpržiti seckani luk crni i beli, dodati oceđene tikvice i seckan kulen.

Dodati mleveni biber i izmešati. Skloniti sa vatre. Umutiti jaja mikserom, dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, ulje, jogurt i na kraju pržene tikvice i sve izjednačiti.

Okrugli pleh 24 cm obložiti pek papirom, sipati smesu i peći na 180 stepeni C 40-50 minuta da porumeni.

Prijatno!