Za sve ljubitelje majoneza donosimo zdraviju verziju kako bi mogli da uživate u vašem omiljenom namazu i tokom posta.

Potrebno je:

50 ml akvafabe (tečnost iz konzerve leblebija)
20 ml soka od limuna
15 g senfa
1/2 kašičice soli
250 ml ulja

Priprema:

Stavite u činiju akvafabu, sok od limuna, senf i so i penasto umutite kratko mikserom.

Zatim u tankom mlazu dodajte ulje, sve vreme muteći dok ne dobijete teksturu majoneza.

Vaš prilog je spreman za jelo!