Zemičke se prave slično kao i lepinje, a sa ovim receptom testo sigurno uspeva.
Ako u testo dodate sirće, ono će pomoći da brže nadođe, a ulje i puter će ih učiniti najmekšim do sada.
Isprobajte i vi ovaj recept za zemičke koji sigurno uspeva.
Sastojci:
- 1/2 svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 250 ml toplog mleka
- 450 g brašna
- 1 jaje
- 40 ml ulja
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašika putera
- 1 kašika sirćeta
- Za premazivanje:
- 1 jaje
- 1 kašičica kisele pavlake
Recept za mekane zemičke:
U posudi izdrobite kvasac, dodajte šećer i sipajte toplo mleko.
Dobro promešajte, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se aktivira nekih 10 minuta.
Zatim dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo, jaje, sipajte ulje, istopljeni puter i sirće.
Umesite mekano testo i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da odmori nekih sat vremena.
Na pobrašnjenoj površini kratko premesite testo i podelite na šest jednakih delova.
Oblikujte loptice, pa opet pokrijte providnom folijom i ostavite da odmore 15 minuta.
Poređajte zemičke na pleh obložen pek-papirom, pa premažite jajetom koje ste umutili sa kiselom pavlakom i pospite susamom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta, predlažu Novosti.
