Ovo su potrebni sastojci:


  • 450 g mlevenog mesa (najbolje mešano, ili samo goveđe)

  • So i biber po ukusu

  • 4 zemičke za burgere

  • 4 režnja kačkavalja

  • Zelena salata, paradajz, crni luk i kiseli krastavčići za prilog


 

Recept za domaće burgere:

 


  • Podelite mleveno meso na 4 jednaka dela i oblikujte svaki u burger, malo deblje nego za pljeskavicu.

  • Napravite malo udubljenje u sredini svakog burgera prstom, jer ovaj mali trik omogućava da se ravnomernije ispeku. Začinite obe strane svakog burgera i solju i biberom.

  • Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri. Možete dodati malo ulja da sprečite lepljenje, ali ulje nije potrebno ako koristite tiganj s nelepljivim premazom.

  • Stavite burgere u vruć tiganj. Pržite oko 4 minuta sa svake strane za srednje pečeno meso. Prilagodite vreme pripreme ako više volite burgere koji su manje ili jače pečeni.

  • Ako koristite sir, stavite krišku na svaku pljeskavicu tokom poslednjeg minuta pečenja i pokrijte tiganj poklopcem da bi se sir otopio, piše Stvar ukusa.

  • Dok se burgeri peku, presecite zemičke i zapecite ih u drugom tiganju dok ne postanu zlatnosmeđe.

  • Stavite pečene burgere na donji deo svakog zapečenog peciva. Dodajte svoje omiljene priloge i začine, a zatim prekrijte drugim delom peciva.

  • Poslužite odmah, domaći burgeri su najlepši dok su još uvek topli!