Potrebno je:


  •  700 g očišćene paprike

  • 2 veće glavice luka

  • 500 g paradajza

  • ulje

  •  suvi začin, so


 

Priprema:

Iseći luk sitno, kao i papriku.  Nju uvek očistite i secite sa unutrašnje strane nikako sa spoljne jer je opna tvrda i trebaće vam duplo više snage da je presečete.

Luk isečeni stavite u tiganj i sipajte ulja. Pržite na malo jačoj vatri.

Kad postane staklast, dodati papriku sečenu. Dodati i suvi zači, izmešati i poklopiti.

Oljuštiti ljusku paradajza, iseći i staviti u sataraš. Izmešati i ostaviti nekoliko minuta da ispari višak tečnosti, ne sasvim, neka ostane malo kad se provuče varjačom da se vidi dno.

Servirati uz krompir pire.