Nekad je bila obavezna u kafanama širom bivše Jugoslavije ne samo kao deo praznične trpeze, već i tokom cele godine - kao "inventar" uz karirane stolnjake i posudice za so i biber pre nego što stigne naručeni obrok.

Posna pogača biće pravi praznik za nepca kako gurmanima, tako i onima koji za najluđu noć neće uživati u ruskoj salati, pečenju i tortama sa jajima i puterom. Recept je jednostavan, ne zahteva dugu pripremu, a rezultat je testo koje neodoljivo miriše i nestaje sa stola dok je još vruće. Idealna je uz ajvar, riblju ili bilo koju drugu čorbu, uz posne ili mrsne mezetluke, ribu ili pečenje.

Pročitajte OVDE kako baka i deka prave vanilice po receptu starom 50 godina.

Brza kafanaska pogača - recept iz bivše Jugoslavije

Sastojci:

 - pola kockice svežeg kvasca (20 g);

 - 200 ml tople vode;

 - 1 kašičica soli;

 - 1 kašičica šećera;

 - 3 kašike ulja i,

 - 310 g brašna.

Priprema:

Sipajte toplu vodu u činiju, dodajte izdrobljeni kvasac, šećer i kašiku brašna, pa razmutite i ostavite desetak minuta da kvasac zapeni. Zatim dodajte preostalo brašno, so i dve kašike ulja, pa zamesite testo.

Pokrijte testo pamučnom krpom i ostavite ga na toplom mestu da naraste, dok ne udvostruči zapreminu. Nakon toga ga kratko premesite, oblikujte u pogaču i prebacite u podmazan pleh. Po želji, pogaču odozgo možete blago izbockati viljuškom i premazati uljem za lepšu koricu, piše Žena.rs 

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.