Čorba od brokolija i karfiola se veoma brzo sprema, a puna je vitamina.
Ukusna čorba od brokolija i karfiola biće omiljena svim ukućanima, a samo spremanje vam neće oduzeti puno vremena.
Čorba od brokolija i karfiola se veoma brzo sprema, napominje Stvar ukusa.
Sastojci:
- 200 g brokolija
- 200 g karfiola
- 1 veći krompir
- 1 šargarepa
- 1 manji crni luk
- 1 čen belog luka
- 1 l bujona ili vode
- 1 kašika maslinovog ulja
- So i biber
Priprema:
Svima je poznato da su brokoli i karfiol puni vitamina, zato iskoristite to i napravite ukusnu čorbu od ovog povrća.
Povrće operite i iseckajte.
Karfiol i brokoli odvojite na cvetove, a ako su veći iseckajte ih.
U šerpi zagrejte maslinovo ulje.
Propržite crni luk dok ne postane staklast pa dodajte beli luk i kratko ga propržite.
Ubacite krompir i šargarepu.
Prelijte bujonom (ili vodom). Pustite da provri, pa kuvajte na srednjoj vatri oko 10 minuta.
Dodajte brokoli i karfiol, pa nastavite da kuvate još 5-7 minuta, dok povrće ne omekša.
Začinite po želji i ukusu i servirajte toplo.
