Evo recepta za neodoljiv kolač s višnjama.

Prema svom ukusu, višnje možete zameniti drugim bobicama, poput borovnica, jagoda ili trešanja.

A pri služenju, kolač obavezno dekorišite šlagom.


 

Sastojci:


  • 2 kašike putera, sobne temperature

  • 6 kašika putera, istopljenog

  • 1 šolja šećera

  • 1 jaje

  • 1 žumance

  • 1 i po kašičica čistog ekstrakta vanile

  • 1 i po šolja brašna

  • ¾ kašičice praška za pecivo

  • ½ kašičice sode bikarbone

  • ½ kašičice soli

  • ¾ šolje mleka

  • 1 i po šolja višanja, bez koštica

  • šećer u prahu


Priprema:

Zagrejati rernu do 250 stepeni. Premazati tiganj puterom. U većoj posudi umutiti otopljeni puter sa ¾ šolje šećera, pa dodati jaje i žumance. Sve sjediniti i smesi dodati ekstrakt vanile.

S druge strane pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodati mleko i napraviti glatku smesu. Sve umešati sa prethodno napravljenom smesom sa puterom i šećerom. U posebnoj posudi pomešati preostalu ¼ šolje šećera sa višnjama, i ostaviti po strani.

Sipati testo u pripremljen tiganj i poravnati ga. Po njemu rasporediti višnje.

Peći u rerni dok kolač ne porumeni, oko 25 minuta.

Ostaviti da se ohladi najmanje 15 minuta pre sečenja i služenja.

Posuti odozgo šećerom u prahu.

Prijatno!