Iz Bakine kuhinje nam stiže recept za projaru koja je spoj kukuruznog i hlebnog brašna, jogurta, mleka i lanenog semena.
Sastojci joj daju posebnu sočnost i mekoću iznutra, uz neodoljivu zlatnu koricu spolja.
Projara - sastojci:
4 krupna jaja ili 5 sitnijih
200 gr kukuruznog brašna
100 gr hlebnog brašna
1/2 praška za peciva
10 gr rastopljenog kvasca
100 ml ulja
200 ml jogurta
100 ml mleka
1 kašika lanenog semena
so
Projara - priprema:
Umutiti jaja, dodati kukuruzno brašno, hlebno brašno sa praškom za pecivo i so.
Dodati ulje, jogurt, mleko i laneno seme.
Sve lagano izmešati i sipati u pleh obložen pek papirom.
Peći na 220 stepeni 30 minuta da se lepo ispeče.
Seći proju na kocke i služiti toplu.
