Kad god naše mame i bake nisu imale vremena za stajanje pored šporeta, 'očas posla' bi spremile ovo ukusno i hranljivo jelo. Možete ga jesti zasebno ili kao prilog nekom mesu ali ono što je sigurno jeste da je klasik koji se polako vraća na našu trpezu.
Sastojci za sataraš:
- 4 paprika
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 jajeta
- 3 zrela paradajza
- so
- biber
- origano
- ulje
Priprema sataraša:
Zagrejte ulje u šerpi na srednjoj temperaturi i stavite crni luk da se prodinsta. Stavite vodu da se zagreje, u koju ćete dodati kasnije paradajz.
Dok se crni luk prži, isecite papriku na trake i dodajte u tiganj. Paradajz stavite u provrelu vodu, pa ga rashladite što hladnijom vodom i onda mu skinite kožicu. Isecite ga na kriške i dodajte u šerpu.
Sve lepo promešajte, pa dinstajte poklopljeno nekih 20 minuta. Dodajte sitno seckani beli luk i začine, pa promešajte sve zajedno.
Ne stavljajte poklopac, već pustite da malo ispari tečnost koju su satojci pustili. Umutite dva jajeta i dodajte, pa mešajte - i sataraš je spreman.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
