Ipak, deo roda možete sačuvati pravovremenom berbom i dozrevanjem u kući.
Najbolje rezultate daju zdravi, potpuno razvijeni plodovi koji su već počeli da menjaju boju. Uz odgovarajuću temperaturu i redovno pregledanje, mogu sazreti i nakon branja.
Zašto paradajz u jesen sporije sazreva?
Sazrevanje paradajza zavisi od temperature, pa hladnije vreme usporava ovaj proces. Direktna sunčeva svetlost nije neophodna da ubrani plodovi pocrvene – mogu dozrevati i u zatvorenom prostoru.
Zato prozorska daska nije jedino mesto za zeleni paradajz. Važnije je da plodovi budu na sobnoj temperaturi, pravilno raspoređeni i redovno pregledani, piše Glossy.
Ne uklanjajte previše lišća sa biljke
Iako se često savetuje uklanjanje listova radi bržeg sazrevanja, preterano ogoljavanje biljke može izazvati probleme. Lišće štiti plodove od prejakog sunca, a njegovo masovno uklanjanje može poremetiti ravnomerno sazrevanje.
Uklanjanje listova svedite na minimum, prvenstveno pri dnu biljke. Nemojte skidati zdrave gornje listove samo da biste plodove izložili suncu.
Uberite zeleni paradajz pre prvog mraza
Kada prognoza najavi mraz, uberite plodove koje želite da sačuvate. Za dozrevanje u kući birajte čvrst, zdrav paradajz bez pukotina i znakova truljenja.
Prednost imaju plodovi koji su dostigli punu veličinu i dobili svetliju, beličastu ili blago ružičastu nijansu. Veoma sitan i potpuno nezreo paradajz ima manje šanse da razvije dobar ukus nakon berbe.
Papirna kesa i banana mogu ubrzati sazrevanje
Zeleni paradajz stavite u papirnu kesu sa zrelom bananom ili jabukom. Ovo voće oslobađa etilen, prirodni gas koji podstiče sazrevanje plodova.
Kesu držite na sobnoj temperaturi i redovno proveravajte sadržaj. Vreme dozrevanja zavisi od početne zrelosti paradajza i uslova čuvanja, pa ne očekujte da svi plodovi pocrvene istovremeno.
Kako čuvati paradajz dok dozreva?
Ako imate veću količinu, rasporedite paradajz u jednom sloju u kutiji ili na poslužavniku, tako da se plodovi ne dodiruju. Direktna svetlost nije potrebna.
Redovno izdvajajte zrele plodove, a oštećene ili trule odmah uklonite. Sazrevanje može potrajati nekoliko nedelja, naročito kod paradajza koji je ubran još zelen.
Sačuvajte seme za narednu sezonu
Za čuvanje semena odaberite potpuno zrele i zdrave plodove sorte koju želite ponovo da uzgajate. Najpogodnije su nehibridne sorte, jer njihovo seme uglavnom daje biljke slične roditeljskim.
Kod hibrida označenih oznakom F1, naredna generacija može imati drugačije osobine. Čuvanje semena zato ne garantuje krupnije plodove ili otpornije biljke.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)