Ove gljive rastu i u oktobru – pazite na sličnost sa otrovnom dvojnicom

Prepoznatljive su po žutoj do narandžastožutoj boji i šeširu sa nepravilnim, talasastim ivicama. Ipak, ove osobine nisu dovoljne da bi berač bio siguran u vrstu koju je pronašao.

Jesenje branje gljiva mnogima je omiljen razlog za odlazak u prirodu, ali zahteva znanje i oprez. Lisičarke imaju otrovne dvojnice, među kojima je zavodnica, pa površno prepoznavanje može dovesti do opasne zamene, piše bella.

Lisičarke i zavodnica

Jedna od važnih razlika nalazi se ispod šešira. Lisičarke imaju tupe, razgranate nabore koji se spuštaju niz dršku. Ti nabori izgledaju kao zadebljanja površine gljive, umesto tankih, jasno odvojenih listića.

Otrovna zavodnica, nasuprot tome, ima izražene listiće. Iako ova razlika pomaže pri upoznavanju vrsta, početniku može biti teško da je pravilno proceni.

Donja strana šešira samo je deo prepoznavanja. Za pouzdano određivanje vrste potrebno je pregledati ceo primerak i uzeti u obzir više osobina.

Boja gljive nije pouzdan pokazatelj

Žuta ili narandžasta boja može privući pažnju berača, ali ne potvrđuje da je pronađena gljiva lisičarka. Nijanse se razlikuju među primercima, a slične boje imaju i druge vrste.

Zavodnica je često jarko narandžasta do narandžastocrvena, ali postoje varijacije. Zbog toga se odluka o jestivosti ne sme zasnivati samo na boji ili sličnosti sa fotografijom.

Obratite pažnju na mesto rasta

Lisičarke rastu na šumskom tlu, dok se zavodnica razvija na panjevima, korenju i drugim ostacima drveta. Međutim, drvo može biti prekriveno zemljom i lišćem, pa otrovna gljiva ponekad deluje kao da raste direktno iz tla.

Stanište je zato važan podatak, ali nije samostalna potvrda vrste. Fotografija ili opis na internetu mogu služiti za učenje, dok procenu bezbednosti treba prepustiti stručnjaku koji može da pregleda gljivu.

Ubrane gljive stavljajte u korpu

Za sakupljanje koristite pletenu korpu u kojoj gljive nisu sabijene. Plastične kese zadržavaju vlagu i ograničavaju strujanje vazduha, pa se u njima gljive lakše potpare, oštete i brzo pokvare.

Izbegavajte gomilanje velikog broja primeraka jednih preko drugih. Pažljivo prenošenje pomaže da gljive ostanu očuvane, što je važno i za kasniji stručni pregled.

Berite odgovorno i čuvajte šumu

Otrovne i nejestive gljive ne treba gaziti, čupati ili uništavati. I one imaju važnu ulogu u šumskom ekosistemu.

Pre branja proverite uslove koji važe na odabranoj lokaciji. Posebnu pažnju obratite na zaštićena područja, gde sakupljanje može biti ograničeno ili zabranjeno. Odgovorno ponašanje podrazumeva i da iza sebe ne ostavljate kese, ambalažu i drugi otpad.

Bez stručne potvrde ne stavljajte gljive na trpezu

Početnicima je najbolje da u branje krenu u okviru organizovane šetnje gljivarskog društva. Uz stručnu podršku mogu postepeno učiti o razlikama među vrstama i njihovim staništima.

Samonikle gljive nemojte konzumirati dok njihovu vrstu pouzdano ne potvrdi stručnjak. Ako je primerak oštećen ili postoji bilo kakva nedoumica pri prepoznavanju, odustanite od jela. Sigurnost u procenu mora imati prednost nad željom da se ubrana gljiva iskoristi.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.