Ovoga jutra iz bakine kuhinje stiže nam recept za preukusne šampinjone u sosu.
Potrebno je :
- Pileće grudi
- 300 gr šampinjona
- 2 lista suve slanine
- 1 veća paprika
- 1 glavica acrnog luka
- 3 čena belog luka
- 3 kašike instanta za sos od pečuraka
- kocka kačkavalja
- 200 gr kisele pavlake
- 300 ml vode
- ulje..biber peršunov list
Priprema:
Meso iseči na tanje komade pa ih na ulju izdinstati i zapeći.. Izvaditi iz tiganja i ubaciti sitno seckanu slaninu dimljenu da se istopi i zapuši. U to dodati seckan crni luk i papriku na sitne kockice. Pržiti da bude staklasto pa dodati sitne šampinjone cele ako su prupni isećič.
Dinstati sa malo vode da omeknu i ukrčkaju se. U činiju ubaciti pavlaku instant i vodu i izmešati i sipati u gotove šampinjone.
Dodati i seckan beli luk. Vratiti meso i krčkati još 10 min. Na kraju dodati rendan kačkavalj , peršunov list i ml, biber.
