Krompir je namirnica koju često ostavljamo u ostavi mnogo duže nego bi trebalo pa nije neuobičajeno da ga bacamo nakon što primetimo da iz njega počne da se širi neprijatan miris. Ali ima i onih koji će pretpostaviti da je dovoljno samo oljuštiti koru, iseći crne tačkice, da bi on bio dobar za jelo.
Stručnjaci kažu da postoji jedan specifičan znak koji otkriva da krompir nije više dobar za jelo, ali i da može biti opasan za zdravlje.
Ako vaš krompir ima zelene tačkice, nemojte ga jesti
Lako je pomisliti da ih samo treba ukloniti s krompira kako bi on bio jestiv, ali niste svesni problema. Prema pisanju Healthline portala, zelena se boja na krompiru javlja kada on započne s proizvodnjom hlorofila, što je prirodan proces. Ali kada primetite taj pigment, to znači da je krompir počeo i s proizvodnjom solanina, komponente koja štiti od štete koje uzrokuju životinje, insekti, gljivice i bakterije. Radi se o toksinu koji se nalazi u krompiru, a ne samo o zelenim tačkama, a ako se radi o višem nivou, može biti opasan za ljude.
