Čini se da su sve jabuke iste, ali izgleda da nije tako...
Ukoliko vas trener stavi na dijetu, onda na listi dostupnih slatkiša obično ostaju samo dva voća – grejpfrut i jabuka, i to zelena. Evo zbog čega je to tako.
Zelene jabuke obično su kiselije, imaju deblju kožicu. Ali, u isto vreme, imaju manje šećera, zbog čega vam ih trener tako snažno preporučuje.
Zelene jabuke imaju i više vitamina A, B, C, E i K u poređenju sa crvenim. Od elemenata u tragovima, zelenilo se može pohvaliti visokim sadržajem gvožđa i kalijuma.
Takođe sadrže više dijetetskih vlakana, pa čak i proteina.
Ali, s druge strane, crvene jabuke imaju više antioksidanata – kao i svo drugo crveno povrće i voće.
Nutricionisti se slažu - ako je vaš cilj da smanjite količinu šećera, onda su zelene jabuke zaista zdravije. I na duge staze, neće biti nikakve razlike koje boje jabuke više volite da jedete.
Uostalom, najvrednije u njima su pektin, kvercetin i flavonoidi, kojih podjednako ima u svim vrstama jabuka.
