Postoje brojni činioci koji utiču na nivo holesterola, a ishrana je svakako jedan od njih.
Ključnu ulogu ima uključivanje zdravih namirnica u svakodnevnu ishranu, a konzumiranje nekih od njih može doprineti smanjenju holesterola.
Mahunarke
Mahunarke, poput sočiva, igraju značajnu ulogu u održavanju zdravog nivoa holesterola. Sadrže topiva vlakna koja upravljaju holesterolom tako što se vežu za čestice holesterola u sistemu za varenje i uklanjaju ih iz tela pre nego što počnu da cirkulišu u krvi.
Pečurke sadrže mešavinu snažnih veza poput beta-glukana i hitina, koji doprinose snižavanju lošeg holesterola, dok potencijalno povećavaju dobar holesterol. Prema metaanalizi objavljenoj u časopisu American Journal of Medicine, nakon procene sedam studija, rezultati su pokazali da konzumacija pečuraka može imati povoljne učinke na nivoe HDL i LDL holesterola, prenosi Eat This, Not That.
Masna riba
Masne ribe, poput sardina i skuše, može imati svojstva snižavanja holesterola zbog toga što sadrže posebnu vrstu omega-3 EPA (eikosapentaenoična kiselina) i DHA (dokosaheksaenoična kiselina).
Ječam
Ječam je dobar izvor dijetalnih vlakana, vitamina i minerala, naročito korisnih za zdravlje srca, varenje i održavanje uravnotežene ishrane.
Borovnice
Borovnice su poznate kao voće koje snižava nivo holesterola zahvaljujući visokom udelu topivih vlakana i antioksidansa.
Topiva vlakna u borovnicama pomažu u smanjenju količine LDL holesterola u krvotoku.
Takođe, antioksidansi u borovnicama, poput antocijanina, sprečavaju oksidaciju holesterola i nakupljanje u zidovima arterija.
