Uglavnom se preporučuje uklanjanje sira, ali to baš i ne mora biti tako, iako neki sirevi nisu baš dobri za srce postoje i zdravije opcije.
"Neke namirnice, poput onih s visokim udelom zasićenih masnoća i natrijuma, mogu povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti", pojasnio je kardiolog dr Čeng-Han Čen za Parade.
Nasuprot tome, biljna ishrana s visokim udelom vlakana i malo zasićenih masti može biti korisna za zdravlje srca.
Međutim, iako sir sadrži zasićene masti i natrijum, kardiolog tvrdi da svejedno može biti deo ishrane zdrave za srce, posebno jedna vrsta, a to je mocarela.
"Mocarela je dobar izvor proteina i kalcijuma, sadrži čak i probiotike koji mogu da koriste zdravlju creva i imunitetu. Sveža mocarela ima manje zasićenih masti i natrijuma od ostalih sireva", kaže dr Čen.
On tvrdi da je mocarela jedan od najboljih sireva zbog niskog udela natrijuma i zasićenih masti.
Na primer, mocarela od 28 grama sadrži više od šest grama proteina, 143 miligrama kalcijuma, 138 miligrama natrijuma i oko četiri grama zasićenih masti.
Ipak, trebali bismo da pogledamo podatke o hranljivim vrednostima na etiketi jer količina natrijuma može da varira.
"Dobro je izbegavati mocarelu s previše natrijuma jer to može povećati krvni pritisak, između ostalih efekata", zaključio je dr Čen.
