Tim naučnika je otkrio da konzumiranje masne i slatke hrane uzrokuje da telo proizvodi jedinjenje koje može privremeno da isključi sposobnost gena koji je ključan u suzbijanju tumora.
U revolucionarnom otkriću, utvrđeno je da metilglioksal ima sposobnost da blokira sposobnost BRCA2 gena u borbi protiv raka.
Vodeći istraživač i direktor Centra za istraživanje raka Nacionalnog univerziteta u Singapuru dr Ašok Venkitaraman kazao je da metilglioksal pokreće uništavanje gena BRCA2, čime se smanjuje njegova aktivnost u ćelijama.
Iako je ovaj efekat privremen, njegovo delovanje može sprečiti funkciju BRCA2 u prevenciji tumora.
On je objasnio da česta konzumacija ultra-prerađene hrane bogate mastima i šećerom može dovesti do povećanog genetskog oštećenja i povećanog rizika od raka.
"Otkrili smo da metilglioksal inhibira funkciju sprečavanja tumora BRCA2, što na kraju uzrokuje greške u našoj DNK koje su rani znaci upozorenja za razvoj raka", objasnio je on.
Studija je takođe primetila da ljudi sa dijabetesom i predijabetesom često imaju visoke nivoe metilglioksala.
Istraživači su upozorili da su potrebna dalja istraživanja, jer je studija sprovedena na ćelijskim kulturama, a ne na ljudskim subjektima.
Inače, ova studija je objavljena u časopisu Cell, piše The Mirror.
