Natrijum, odnosno kuhinjska so, je neophodan mineral, ali njegovo unošenje ima ograničenja.

Zdravstvene organizacije obično preporučuju da zdravi odrasli ljudi ograniče unos natrijuma na manje od 2.300 mg (oko jedne kašičice soli) dnevno kako bi se sprečila stanja poput visokog krvnog pritiska.

So se nalazi u skoro svemu što jedemo i pijemo.

Ima je u mnogim namirnicama, u druge se dodaje tokom procesa proizvodnje, a koristi se i kao začin prilikom pripreme gotovo svih obroka.

So je neophodna za zdravlje, ali u sasvim ograničenim količinama, inače ima suprotno dejstvo.

Uprkos brojnim različitim stanovištima, natrijum je neophodan nutrijent, piše Healthline. To je jedan od elektrolita vašeg tela,  minerala koji stvaraju električno naelektrisane jone.

Većina soli u ​​telu nalazi se u krvi i tečnosti koja okružuje ćelije, gde pomaže u održavanju ravnoteže ovih tečnosti.

Uz održavanje normalnog balansa tečnosti, natrijum igra ključnu ulogu u normalnoj funkciji nerava i mišića.

Bubrezi pomažu u regulisanju nivoa natrijuma u ​​organizmu prilagođavanjem količine koja se izlučuje urinom.