Veliki broj namirnica nalazi se na listi hrane koja nije poželjna za čestu konzumaciju.
I pored toga, veliki broj ljudi ih i dalje jede.
S obzirom na to da su sve više u porastu trendovi zdrave ishrane, stručnjak za ishranu Svetlana Stanišić otkrila je šta je to što nikada ne bi pojela i zašto.
"Za mene su na crnoj listi čips i pomfrit", kazala je ona za Politiku.
Zatim je objasnila da je to zato što se prave u fritezi u kojoj se ulje nikada ne menja.
"Dakle, oni jednom mesečno u tim prodavnicama brze hrane, odnosno industriji brze hrane pročišćavaju od gareži i tih otpadaka i ostataka hrane, a ne pročišćavaju ulje, već samo dolivaju gore i ono što se više zagreva i hladi zapravo ima i više štetnih, toksičnih materija, u smislu i kancerogenog akrilamida, ali takođe i drugih materija koje utiču na podizanje lošeg holesterola u organizmu", kazala je Svetlana Stanišić.
Ona je precizirala da su čips i pomfrit štetni za srce, krvne sudove ali i da povećavaju rizik od raka.
