Mnogima je neprijatno kada im se seme grožđa zaglavi među zubima i kada osete njihov gorak ukus.
Zato su sve više popularne sorte grožđa bez semena, ali to je greška s obzirom na sve dobre i zdrave materije koje semenke grožđa ustvari sadrže.
Osim toga, grožđe bez semenki se posebno uzgaja, vinova loza se prska giberelinima i auksinom tokom faze rasta. Kao rezultat toga, plodovi ne formiraju seme, udaljeniji su i veći su kada se beru od neobrađenih plodova.
Iako se krajnji rezultat smatra bezbednim za ljudsku upotrebu, nedostaju istraživanja o mogućim dugoročnim efektima.
Ali, izbegavanje semenki grožđa nije dobro za vaše zdravlje, naprotiv.
Zdravstvena svojstva grožđa nalaze se u često semenkama koje sadrže, između ostalog, oligomerne proantocijanidine (OPC), koji imaju antioksidativna i antiinflamatorna svojstva.
Te materije poboljšavaju zdravlje srca i jačaju imuni sistem.
Posebno su korisne semenke plave, crvene ili crne sorte grožđa. One sadrže više resveratrola od belog grožđa i takođe posebno veliku količinu kvercetina.
Resveratrol se često naziva čudesnom materijom koja usporava starenje, jer utiče na kožu i štiti ćelije od slobodnih radikala.
Kvercetin je biljni pigment sa sličnim efektima i može da ublaži simptome alergije jer ima antihistaminska i antivirusna svojstva.
Eto zašto bi trebalo da grickate semenke grožđa - to je jedini način da dragocene aktivne sastojke i hranljive materije unesete direktno u svoje telo.
