Vitamin U je dostupan ne samo kao dodatak, već se i prirodno nalazi u raznim namirnicama, posebno u povrću.
Najviše ga ima u sledećem povrću - kupus, brokoli, repa, kelj, spanać, paradajz, šargarepa...
O vitaminu U se najčešće govori kada se priča o čiru na želucu, varenju, jačanju imuniteta, zaštiti od alergija na hranu i ubrzavanju zarastanja rana.
Međutim, istraživanja su još ograničena.
Samo nekoliko od ovih prednosti trenutno je podržano naukom, piše Healthline.
Bitno je naglasiti da je ovaj vitamin nestabilan na visokoj temperaturi, zbog čega termička obrada hrane dovodi do njegove razgradnje.
