Radi se o vitaminu B2 (Riboflavin) koji je je poznat i pod imenima laktoflavin, ovoflavin, a nalazi se u svim ćelijama ljudskog organizma.

Sintezu riboflavina vrše bakterije vrenja, kvasne gljivice i biljke, tako da ga ima u svim namirnicama biljnog porekla.

U namirnicama životinjskog porekla ima ga manje i u različitim količinama.

Iznutrice i sir sadrže relativno velike količine ovog vitamina koji nam pomaže da zadržimo zdrav i svež izgled.

Mleko, jaja i mlečni proizvodi kao što su jogurt i sir su odlični izvori vitamina B2, kao što su i lisnato zeleno povrće, avokado, brokoli i špargla.

Takođe namirnice bogate ovim vitaminom su i cela zrna žitarica, orašasto voće, mahunarke, gljive, životinski organi (jetra, bubrezi i srce) i riba.

Vitamin B2 spada u grupu vitamina rastvorljivih u vodi nema opasnosti od prekomernog unošenja.

Višak koji telo ne iskoristi eliminiše se urinom. Kada je previše prisutan, urin će dobiti tamniju nijansu žute nego obično.

Imajte na umu da toplota i svetlost uništavaju riboflavin.

Preporučeni dnevni unos B2 je sledeći: odrasli muškarci 1,3 mg, odrasle žene 1,1 mg dnevno.

Simptomi nedostatka ovog vitamina

Prekomerno uzimanje alkohola, duvana, kofeina i rafinisanog šećera mogu smanjiti nivo vitamina B2.

Stres i prekomerna fizička aktivnost može iscrpeti zalihe ovog vitamina.

Najčešći simptomi nedostatka vitamina B2 su:

• opšti osećaj slabosti,


• oteklo ili bol u grlu ili jeziku,


• pukotine na ivicama usana,


• razdražljiva koža i druge promene na koži,


• anemija.