Kiseli kupus može biti savršeno hrskav i ukusan cele zime – ako znate tajnu koju retko ko primenjuje. Jedan jednostavan sastojak menja teksturu, pojačava ukus i sprečava da kupus postane mekan ili kiseo pre vremena.
Jedan sastojak koji čini čuda
Dodajte malo jabukovog sirćeta prilikom pripreme. Ovaj prirodni sastojak pomaže očuvanju hrskavosti, balansira kiselost i produžava trajnost kupusa. Savet: koristite domaće ili kvalitetno sirće za najbolji ukus.
Priprema kupusa korak po korak
Operite i naseckajte kupus, posolite po ukusu, i dobro izgnječite rukama da pusti sok. Dodajte sirće i pažljivo izmešajte. Slojevito slaganje sa začinskim biljem pojačava aromu i daje savršen balans ukusa.
Kako održati hrskavost tokom zime
Koristite teške tegove kako bi kupus bio potopljen u sopstvenom soku.
Čuvajte u hladnoj prostoriji ili podrumu.
Prilagodite količinu soli i sirćeta prema sopstvenom ukusu i vrsti kupusa.
Bonus trik za aromu
Dodavanje nekoliko listova lovora, semenki kima ili celera unosi dodatnu aromu i osvežava ukus. Ovaj mali dodatak čini kupus još privlačnijim za celu porodicu, piše Krstarica.
Ovaj jednostavan trik menja igru u pripremi kiselog kupusa. Dodavanje samo jednog sastojka garantuje hrskavost, ukusan balans i dugotrajnost. Probajte ga ove zime i uživajte u savršenom kupusu koji nikad ne razočara!
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
