Mali trik tokom kuvanja može da napravi veliku razliku, a potrebna su vam samo dva sastojka koja gotovo svi imaju u kuhinji – šećer i puter.

Uz pravilan način pripreme, zrna ostaju nežna i sočna, dok kukuruz dobija puniji ukus i izraženiju prirodnu slatkoću.

Dodajte malo šećera u vodu

Jedan od trikova za ukusniji kuvani kukuruz jeste da u vodu tokom kuvanja dodate malo šećera.

Šećer neće učiniti kukuruz neprirodno slatkim ako se koristi u maloj količini. Njegova uloga je da dodatno istakne prirodnu slatkoću zrna i doprinese bogatijem ukusu.

Ovaj trik može biti posebno koristan kada kukuruz više nije sasvim mlad i kada zrna nisu toliko slatka i nežna kao kod tek ubranih klipova, piše Lepa & Srećna.

Kašika putera za puniji ukus

Drugi sastojak koji možete dodati jeste puter. Dovoljna je jedna kašika putera u vodi u kojoj se kukuruz kuva.

Dok se topi, puter kukuruzu daje blagu kremastu aromu i puniji ukus. Nakon kuvanja možete dodati još malo putera direktno na vruće klipove, prema ukusu.

Zašto ne treba soliti kukuruz na početku?

Jedna od čestih grešaka prilikom pripreme jeste dodavanje soli odmah u vodu.

Ako želite nežna zrna, so je sigurnije dodati nakon kuvanja, odnosno neposredno pre serviranja. Tako možete i mnogo lakše da kontrolišete koliko će kukuruz biti slan.

Kada je gotov, kukuruz premažite sa malo putera i posolite po ukusu.

Koliko dugo se kuva kukuruz?

Vreme kuvanja prvenstveno zavisi od toga koliko su klipovi mladi i nežni.

Mlad kukuruz obično je dovoljno kuvati oko 15 do 20 minuta, dok tvrđim i starijim klipovima može biti potrebno 30 do 40 minuta, odnosno dok zrna ne omekšaju.

Najjednostavnije je da tokom kuvanja probate jedno zrno. Kada je mekano, sočno i lako se zagrize, kukuruz je spreman za serviranje.

Mali trik za ukus kukuruza kao sa pijace

Dakle, sledeći put kada budete kuvali kukuruz, u vodu dodajte malo šećera i kašiku putera, a soljenje ostavite za kraj.

Jednostavna promena u pripremi može da doprinese tome da kuvani kukuruz bude slađi, aromatičniji i ukusniji – baš onakav kakav mnogi pamte sa letnjih pijaca i vašara.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo