Rezultat su prženice sa hrskavom koricom i mekanom sredinom punom topljenog sira koji se razvlači pri svakom zalogaju. Recept je odličan i kada želite da iskoristite hleb koji je ostao od prethodnih dana.
Sastojci
- 20 kriški starog hleba
- 10 listova sira koji se lako topi
- 300 g rendanog sira
- 300 ml mleka
- 100 g brašna
- 4 jajeta
- ulje za prženje
Kako se pripremaju prženice sa sirom
Pripremite četiri posude. U jednu sipajte mleko, u drugoj umutite jaja, u treću stavite brašno, a u četvrtu rendani sir.
Dve kriške hleba kratko umočite u mleko, pa pažljivo odstranite višak tečnosti. Između njih stavite list sira i spojite ih poput sendviča, piše bella.
Prženicu prvo uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja, a na kraju u rendani sir tako da bude obložena sa svih strana.
Pržite ih do zlatne i hrskave korice
U tiganju zagrejte ulje na umerenoj temperaturi. Prženice pržite sa obe strane dok ne dobiju zlatnu, hrskavu koricu, a sir u sredini se potpuno ne otopi.
Gotove prženice stavite na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće. Poslužite ih odmah, dok su još tople i dok se sir lepo razvlači.
Trik da se prženice ne raspadnu
Najbolji izbor je hleb star najmanje dva dana jer je čvršći i neće se tako lako raspasti nakon potapanja u mleko.
Prženice pripremajte jednu po jednu i odmah ih stavljajte u tiganj. Ako predugo stoje pre prženja, hleb može previše da omekša i upije više ulja.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)