Za najbolje rezultate, koristite slatku sortu jabuka poput Golden Delišes, Fudži ili Gejl.
Ne morate da ljuštite jabuke, već ih dobro operite i uklonite semenke i košticu. Danci imaju apelstrop, a Amerikanci puter od jabuka.
On zapravo ne sadrži puter - dobio je ime jer se jabuke, šećer i začini kuvaju zajedno dok ne formiraju gust namaz koji po teksturi podseća na puter.
To je vrsta džema koji se pravi u severnoj Evropi kuvanjem soka od jabuka i služi se na hlebu, uz palačinke i vafle, ali i kao glazura za pečeno meso.
Neki ga čak stavljaju i u čorbe. Američki puter od jabuka, s druge strane, oponaša ukus fila za pitu od jabuka.
Možete ga napraviti kod kuće.
Za najbolje rezultate, koristite slatku sortu jabuka poput Golden Delišes, Fudži ili Gala. Ne morate da ljuštite jabuke, već ih dobro operite i uklonite semenke i košticu.
Pročitajte OVDE recept za rižoto sa pasuljem i graškom.
Namaz od jabuka
Sastojci: 2,5 kg oljuštenih slatkih jabuka, 200 ml vode, 200 g smeđeg šećera, 100 g belog šećera, jedna kašika mlevenog cimeta, jedna kašičica ekstrakta vanile, ½ kašičice mlevenog karanfilića, ¼ kašičice muškatnog oraščića i prstohvat soli.
Priprema: Dobro operite jabuke, oljuštite ih i isecite na kockice veličine oko dva centimetra.
Stavite ih u šerpu sa vodom, šećerom i začinima i zagrejte na šporetu. Sve zajedno kuvajte oko dva sata u poklopljenoj šerpi i na umerenoj vatri, ili dok jabuke ne omekšaju.
Štapnim mikserom pretvorite omekšale jabuke u pire. Nastavite da kuvate pire u poklopljenoj šerpi dok se smesa ne zgusne i ne dobije lepu tamnosmeđu boju, piše Pun kufer.
Potpuno ohladite namaz, čuvajte ga u posudi i stavite u frižider. Na ovaj način, puter od jabuka će trajati do dve nedelje u frižideru. Poslužite ga na hlebu, uz palačinke - ili na neki drugi način.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)