Ne peče se a priprema traje oko pola sata.

Njegova tajna je u kratko umočenim piškotama i laganom kremu. Posle nekoliko sati u frižideru piškote omekšaju, a desert postane dovoljno čvrst za sečenje. Zato je tiramisu zgodan izbor kada želite da poslasticu pripremite dan ranije, piše Stil.

Osnovne informacije

Porcije: oko 10
Priprema: 30 minuta
Hlađenje: najmanje 4 sata, najbolje preko noći
Pečenje: nije potrebno

Sastojci

  • 4 pasterizovana jaja
  • 100 g šećera u prahu
  • 500 g maskarpone sira
  • 300 g piškota
  • 200 ml kuvane i ohlađene crne kafe
  • 2 kašike ruma ili likera, po želji
  • kakao prah za posipanje

Pripremite krem

Odvojite belanca od žumanaca. Žumanca umutite sa šećerom u prahu dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte maskarpone sir i kratko mutite dok se ne sjedini.

U posebnoj, čistoj posudi umutite belanca u čvrst sneg. Postepeno ih dodajte kremu i lagano umešajte špatulom da ostane vazdušast.

Poređajte piškote i krem

Ohlađenu kafu sipajte u plitku posudu i po želji dodajte rum ili liker. Piškote kratko umočite sa obe strane i poređajte po dnu posude. Nemojte ih dugo držati u kafi kako se ne bi raspale.

Preko piškota rasporedite polovinu krema. Dodajte još jedan sloj umočenih piškota, pa premažite preostalim kremom.

Ohladite i poslužite tiramisu

Pokrijte posudu i ostavite tiramisu u frižideru najmanje četiri sata, a najbolje preko noći. Neposredno pre služenja pospite ga kakaom i isecite na kocke.

Savet: Pošto se jaja u ovom receptu ne kuvaju, koristite pasterizovana jaja. Alkohol izostavite ako desert služe deca.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.