Piletina, povrće i mlinci peku se zajedno u sosu od paradajza, pa mlinci upijaju ukuse, a površina dobija finu koricu.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Kategorija: glavno jelo
Porcije: 6
Priprema: 20 minuta
Termička obrada: oko 45 minuta, uključujući 30 minuta u rerni
Ukupno vreme: oko 65 minuta
Energetska vrednost: približno 650 kcal po porciji
Sastojci za pileći đuveč sa mlincima
- 6 pilećih bataka sa karabatacima
- 2 glavice crnog luka
- 4 čena belog luka
- 250 g mlinaca
- 50 g maslaca
- 2 ljute papričice
- 400 ml pasiranog paradajza
- 450 g povrća za đuveč
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica tucane paprike
- ½ kašičice suvog bosiljka
- biber po ukusu
- 1 veza peršuna
- voda po potrebi
Kako se priprema pileći đuveč sa mlincima
Propržite luk i piletinu
Sitno iseckajte crni luk i propržite ga na maslacu u đuvečari koja može da ide u rernu. Dodajte krupnije isečene ljute papričice, so, biber i bosiljak, piše stvar ukusa.
Batake sa karabatacima zarežite na nekoliko mesta, stavite preko luka i kratko propržite sa obe strane.
Dodajte paradajz, povrće i mlince
Sipajte pasirani paradajz i dodajte sitno iseckan beli luk. Ostavite da sos provri nekoliko minuta, pa zagrejte rernu na 200 °C.
U đuvečaru dodajte povrće za đuveč, tucanu papriku i pavlaku za kuvanje. Promešajte, rasporedite mlince između povrća i dolijte dovoljno vode da mlinci budu u tečnosti. Piletinu ostavite na vrhu.
Zapecite u rerni
Pecite oko 30 minuta, dok piletina ne bude potpuno pečena, a mlinci ne omekšaju i upiju deo sosa. Ako površina prebrzo tamni, prekrijte đuvečaru folijom i skinite je pred kraj pečenja.
Gotov pileći đuveč sa mlincima ostavite nekoliko minuta da odmori. Pospite ga seckanim peršunom i poslužite toplog.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)