Ako volite picu, a nemate vremena za pravljenje testa, pica-rolat od gotovih kora odličan je izbor za brz doručak, večeru, užinu ili posluženje kada vam dolaze gosti. Priprema je jednostavna, a nadev možete menjati prema sastojcima koje imate kod kuće, piše Ona.

Kombinacija šunke, kačkavalja, šampinjona i kečapa daje ovom rolatu ukus sličan pici, dok se gotove kore tokom pečenja pretvaraju u hrskavu i zlatnu koricu.

Najbolje je da se pica-rolat posluži dok je topao, kada je sir još rastopljen, a kore hrskave.

Pica-rolat od gotovih kora – sastojci

Za pripremu su potrebni:

  • 1 pakovanje gotovih kora

  • 250 g šunke

  • 200 g kečapa

  • 250 g rendanog kačkavalja

  • 250 g šampinjona

  • 2 kašike kisele pavlake

  • 1/2 šolje ulja

  • 1/2 šolje kisele vode

  • 1 jaje

  • origano po ukusu

  • susam za posipanje

Kako se pravi pica-rolat?

Prvo napravite premaz tako što ćete pomešati ulje i kiselu vodu.

Uzmite jednu koru i lagano je poprskajte pripremljenom mešavinom, pa preko nje stavite drugu koru.

Drugu koru premažite kečapom, a zatim rasporedite šunku. Možete koristiti listove šunke, sitno seckanu ili rendanu šunku.

Preko šunke stavite rendani kačkavalj, a zatim dodajte očišćene i iseckane šampinjone. Pospite origanom i dodajte nekoliko kašičica kisele pavlake.

Pažljivo urolajte kore

Kore sa nadevom pažljivo uvijte u rolat, vodeći računa da nadev ne ispada sa strane.

Rolat premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Isti postupak ponovite sa preostalim korama i nadevom.

Pica-rolat isecite pre pečenja

Pripremljene rolate isecite na jednake kolutove. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, sa dovoljno prostora između komada.

Rernu prethodno zagrejte na 200 stepeni.

Pica-rolat pecite oko 30 minuta, odnosno dok kore ne postanu zlatne i hrskave.

Kada se ispeče, izvadite ga iz rerne i poslužite dok je topao. Kačkavalj će tada biti lepo rastopljen, a kore najhrskavije.

Kako da pica-rolat bude još ukusniji?

Prednost ovog recepta je što se nadev lako može prilagoditi. Umesto šunke možete koristiti pileću salamu, pečenicu ili drugi suhomesnati proizvod, dok se uz šampinjone mogu dodati i masline, paprika ili kukuruz.

Ako želite intenzivniji ukus, možete dodati malo više origana ili kombinovati kačkavalj sa mocarelom.

Pica-rolat je posebno praktičan jer se priprema bez mešenja testa, a za oko pola sata dobijate hrskavo pecivo sa toplim sirom i omiljenim nadevom.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.