Ovo domaće jelo priprema se za oko 40 minuta, a najlepše se slaže sa rižotom ili pire krompirom.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Vreme pripreme: 40 minuta

Broj porcija: 4

Kalorije: oko 450 po porciji

Sastojci

  • 2 svinjska filea, oko 800 g ukupno
  • 1 kašičica dodatka jelima sa povrćem
  • Mleveni biber, po ukusu
  • 2 kašike ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 200 g šampinjona
  • 300 ml mlake vode
  • 1 kesica krem supe sa šitaki pečurkama i vrganjima
  • 200 ml pavlake za kuvanje

Kako se pravi svinjski file u sosu od pečuraka

1. Pripremite meso

Svinjski file isecite na medaljone debljine oko 3 cm. Lagano ih istanjite prstima, pa začinite dodatkom jelima sa povrćem i mlevenim biberom, piše Stil.

2. Kratko propržite medaljone

Zagrejte ulje u tiganju i propržite medaljone sa obe strane, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Izvadite ih na tanjir i ostavite sa strane.

3. Napravite sos sa pečurkama

U istom tiganju propržite sitno seckan crni luk dok ne postane staklast. Dodajte iseckane šampinjone i pržite ih dok višak tečnosti ne ispari.

U posebnoj posudi razmutite krem supu u 300 ml mlake vode. Sipajte je u tiganj sa lukom i pečurkama, pa kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje, dok sos ne počne da se zgušnjava.

4. Dodajte pavlaku i vratite meso

Umešajte pavlaku za kuvanje, a zatim vratite medaljone u tiganj. Krčkajte još nekoliko minuta, dok se meso potpuno ne skuva, a ukusi sjedine.

Predlog za serviranje

Poslužite svinjski file dok je topao, uz rižoto sa tikvicama, pire krompir ili drugi prilog po želji.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.