Jabuka je voće koje uglavnom koristimo za kompot ili ukusan domaći džem, ali one pružaju mnogo više mogućnosti, a danas vam predstavljamo jednostavan recept za neodoljiv puter od jabuka.
U pitanju neobična zimnica baršunaste teksture, bogatog voćnog ukusa, sa mirisom cimeta, a može da se maže na hleb, koristi za filovanje palačinki, posluži uz razne poslastice ili iskoristi u pripremi torti i kolača.
Iako naziv i kremast izgled mogu da zavaraju, u njemu nema mlečnog putera, već je ime dobio po glatkoj teksturi i činjenici da se lako razmazuje. Priprema je vrlo jednostavna, a nakon što otvorite teglu obavezno je brzo vratite u frižider.
Puter od jabuka
Sastojci:
-6 šolja jabuka iseckanih na komadiće veličine 2,5-5 cm
- 1 šolja soka od jabuke ili vode
- 1/2 šolje smeđeg šećera
- 1 šolja šećera (može i manje, po ukusu)
- 1 kašika cimeta
- 1/2 kašičice karanfilića
- 1/4 kašičice pimenta
- 1/4 kašičice muskatnog oraščića
Priprema
Dobro operite jabuke i, ako želite, oljuštite ih, ali to nije neophodno. Isecite ih na komadiće veličine 2,5-5 cm, pa ih stavite u šerpu i prelijte vodom ili sokom od jabuke. Uključite najvišu temperaturu dok ne proključa, pa smanjite na nisku i ostavite se kuva 20-30 minuta, dok jabuke ne budu mekane tako da se lako pasiraju viljuškom.
Potom prebacite jabuke u blender ili neki drugi aparat i dobro ih izblendajte, tako da dobijete glatku smesu.
Tome dodajte šećer i smeđi šećer, cimet, karanfilić, piment i muskatni oraščić, pa dobro promešajte da se sjedini.
Vratite na šporet, pa pokriveno krčkajte 30-45 minuta, uz povremeno mešanje, a potom sklonite s vatre i ostavite da se prohladi, piše Glossy.
Sipajte u čiste i sterilisane tegle, pa kad se ohladi, zatvorite dobro metalnim poklopcem.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)