Dobra vest je da podrum nije neophodan: jabuke možete čuvati i u stanu ili kući, ako im obezbedite hladno mesto, odgovarajuću posudu i redovnu kontrolu.

Gde čuvati jabuke ako nemate podrum?

U stanu odaberite najhladnije mesto, poput ostave ili hladnijeg dela hodnika. Jabuke držite dalje od radijatora, šporeta i direktne sunčeve svetlosti, piše Glossy.

Zastakljeni balkon ili lođa mogu biti pogodni ako temperatura ne pada ispod nule i nema naglih promena. U stanu jabuke obično mogu ostati sveže nekoliko nedelja, a koliko će trajati zavisi od sorte i uslova čuvanja.

Koja temperatura i vlažnost najviše odgovaraju jabukama?

Za dugotrajno čuvanje većine zimskih sorti preporučuje se temperatura od približno 0 do 4 °C i relativna vlažnost vazduha od oko 90 do 95 odsto. Važno je da se plodovi ne smrznu.

Suv vazduh može dovesti do gubitka vlage i smežuravanja, dok prevelika vlažnost uz slabu ventilaciju povećava rizik od plesni i truleži. Termometar i higrometar mogu pomoći da pratite uslove, a prostoriju povremeno provetrite kada vremenske prilike to dozvoljavaju.

Koje posude su najbolje za skladištenje?

Za čuvanje jabuka koristite čiste i suve drvene ili čvrste plastične gajbice sa otvorima za ventilaciju. One omogućavaju cirkulaciju vazduha i pomažu da se vlaga ne zadržava oko plodova.

Nemojte samoinicijativno tretirati gajbice fungicidima, uključujući Fundazol. Preparati nisu namenjeni proizvoljnom tretiranju posuda za hranu, a njihova upotreba zavisi od odobrene namene i uputstva na proizvodu.

Kako pripremiti jabuke za zimu?

Pre skladištenja pažljivo pregledajte plodove i pripremite posude:

  • Odaberite zdrave jabuke: za čuvanje koristite plodove bez pukotina, udubljenja, crvotočina i znakova truljenja.
  • Prednost dajte jabukama sa peteljkom i neoštećenom korom.
  • Očistite i osušite posude: pre upotrebe uklonite nečistoće i sačekajte da se gajbice potpuno osuše.
  • Pažljivo složite plodove: nemojte ih bacati, pritiskati ili slagati tako da se oštete.
  • Sprečite direktan dodir: jabuke možete razdvojiti čistim papirom. Dozvoljena je i suva, čista piljevina bez hemijskih dodataka.
  • Premestite ih na hladno mesto: obratite pažnju na temperaturu, vlažnost i provetravanje.

Da li plastične kese pomažu da jabuke duže traju?

Kese mogu usporiti gubitak vlage, ali ih treba koristiti pažljivo. Odaberite čiste kese namenjene čuvanju hrane i nemojte ih hermetički zatvarati bez kontrole uslova. Kondenzacija u kesi može povećati rizik od truljenja, pa su perforirane kese često praktičniji izbor.

Pre pakovanja proverite da su jabuke suve i neoštećene. Kese čuvajte na hladnom mestu i redovno proveravajte plodove.

Zašto jabuke treba redovno pregledati?

I u dobrim uslovima pojedine jabuke mogu početi da propadaju pre ostalih. Pregледајте залихе сваке две до три недеље и одмах издвојте плодове који су омекшали, оштећени или показују знаке труљења.

Зрелије, али здраве јабуке искористите прве за компот, пире, колаче или печене јабуке. Правилно складиштење и редовна контрола помоћи ће да бербу сачувате што дуже током зиме.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.