Ovaj recept za kolač je prava bakina tajna: pravi se lako, traje kratko, a rezultat je mekan, sočan i pun ukusa. Idealan je kada vam neočekivano dođu gosti ili želite brzi desert za svaku priliku.

Sastojci:

-3 do 4 srednje velike jabuke

-150 g šećera

-2 jaja

-150 ml ulja

-200 g brašna

-1 prašak za pecivo

-1 kašičica cimeta

-Prstohvat soli

-Po želji: šaka oraha ili suvo grožđe

Priprema:  

Ogulite i očistite jabuke, pa ih isecite na tanke kriške ili kockice. Pospite ih malo cimetom da dodatno oslobode miris.

U velikoj činiji umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte ulje i promešajte. U posebnoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i cimet, pa polako umešajte u tečnu smesu.

U testo lagano umešajte isečene jabuke (i orahe ili grožđe ako ih koristite), navodi Ona. Mešajte nežno, samo toliko da se sastojci sjedine.

Sipajte smesu u prethodno podmazan i pobrašnjen pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 do 40 minuta, ili dok čačkalica ubačena u sredinu kolača ne izađe čista.

Tajna je u penastoj osnovi testa i blagom mešanju: jaja umutite dobro, a jabuke dodajte na kraju, nežno. Ovo osigurava da kolač bude mekan, a jabuke zadrže svoju sočnost. Još jedan trik je da jabuke ne gulite previše - kore daju dodatnu aromu i teksturu.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:



Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.